Compléments protéinés - évaluer les avantages des poudres protéiques
La catégorie de la nutrition sportive a plus à offrir qu'on ne le pense. Il ne s'agit pas seulement d'un secteur en expansion dans la pharmacie communautaire, la nutrition sportive évolue. Les consommateurs ne recherchent plus seulement des produits de nutrition sportive pour faciliter l'exercice et la récupération. Ils les consomment également pour atteindre une santé optimale, augmenter leur niveau d'énergie et compléter leur régime alimentaire.
Chaque année, les gens dépensent milliards de dollars pour s'abonner à des salles de sport, acheter des équipements sportifs et découvrir les dernières tendances en matière de fitness. La nutrition sportive n'attire plus seulement les culturistes extrêmes et les fanatiques des salles de sport. Elle séduit désormais les personnes qui suivent un régime et les consommateurs de tous les jours en quête de santé et d'un mode de vie actif. En réalité, la nutrition sportive se transforme en ce que l'on peut appeler une "nutrition active".
Aucun supplément n'est plus largement consommé que les poudres protéinées. La connaissance et la sensibilisation aux produits sont essentielles pour aider les clients qui entrent dans la pharmacie à la recherche de conseils sur l'utilisation des protéines en poudre comme complément alimentaire. Avant de pouvoir recommander les produits appropriés, nous devons revenir à l'essentiel. Comprendre les besoins du client, pourquoi il souhaite une supplémentation en protéines et comment nous pouvons l'aider au mieux à atteindre son objectif de santé ou de forme physique avec ou sans supplément.
Favoriser la croissance musculaire
Les protéines sont constituées d'acides aminés, de petits blocs de construction nécessaires à la synthèse des muscles, à la production de tissus et à la réparation des muscles, ainsi qu'à la régulation de l'appétit et des fringales. Fondamentalement, les protéines fournissent à l'organisme les bases nécessaires pour construire le tissu musculaire plus rapidement et plus efficacement. Les poudres protéinées se présentent sous plusieurs formes, la plus courante étant le lactosérum, bien que la caséine, le soja, l'œuf, le chanvre, le riz et le pois soient également disponibles.
Les athlètes de tous horizons partent du principe que plus de protéines, c'est mieux. Avec les protéines, il ne s'agit pas de consommer plus - il s'agit de consommer intelligemment. Les protéines sont plus efficaces si elles sont utilisées en quantités spécifiques à des moments spécifiques et si elles sont adaptées au régime, au métabolisme, à l'état de santé général et au poids corporel de la personne.
Pour les utilisateurs de suppléments protéinés, il est important de noter que ces derniers ne sont pas une pilule magique pour les muscles. Contrairement aux stéroïdes, ils n'ont pas d'influence directe sur les hormones corporelles qui favorisent la croissance musculaire. Ils sont purement nutritionnels. La supplémentation en protéines sous forme de poudre est conçue pour la commodité de l'utilisateur. Ils conviennent parfaitement à ceux qui manquent de temps ou qui ont besoin d'une source immédiate de protéines et ne peuvent pas préparer un repas riche en protéines juste après une séance d'entraînement. Elles se préparent facilement avec du lait, du jus ou de l'eau.
La supplémentation en protéines est mieux utilisée dans le cadre d'un plan global de santé et de remise en forme. Les situations suivantes sont des exemples de cas où la supplémentation en protéines peut être considérée comme bénéfique.
- Adolescents en pleine croissance : ils ont besoin de plus de protéines pour alimenter leurs séances d'entraînement car leur corps est encore en pleine croissance et utilise plus de protéines en général.
- Construction musculaire : les utilisateurs qui sont nouveaux dans le monde de l'entraînement et leur objectif est de construire du muscle.
- Augmentation des séances d'entraînement : le corps aura besoin de plus de protéines pour favoriser la croissance musculaire et la récupération.
- Récupération après une blessure : les utilisateurs souffrant de blessures sportives ont souvent besoin de plus de protéines pour faciliter la guérison et la réparation.
- Choix de mode de vie : les personnes qui adoptent un mode de vie végétalien ou végétarien éliminent un certain nombre de sources de protéines courantes de leur alimentation, notamment la viande, le poulet et le poisson, et parfois les produits laitiers et les œufs. Une supplémentation en protéines est recommandée pour ces personnes.
Quand faut-il prendre un complément de protéines ?
De plus en plus de recherches soutiennent l'idée que les protéines prises le matin donnent une sensation de satiété et réduisent les grignotages d'appétit. Cela peut contribuer à la perte de poids. Un autre facteur positif de la prise de protéines en poudre le matin est qu'elle peut soutenir la force et la masse musculaire. Le catabolisme est courant chez les athlètes et les fanatiques de fitness. Cette réaction est causée par un entraînement excessif associé à un manque de nutrition adéquate, en particulier de protéines. Elle entraîne de nombreux effets secondaires indésirables dans l'organisme, comme une fatigue extrême, des douleurs articulaires et musculaires, et des insomnies. Pour simplifier, être dans un état catabolique pendant une période prolongée peut entraîner une perte musculaire importante et une diminution globale de la santé. Prendre une boisson protéinée le matin peut augmenter la masse et la force musculaires et empêcher le corps d'entrer dans un état catabolique.
Prendre des protéines avant l'entraînement (pre-workout) permet de s'entraîner plus efficacement. En effet, de nombreuses protéines contiennent des niveaux élevés d'acides aminés à chaîne ramifiée qui aident à maintenir les réserves de glycogène des muscles. Le glycogène fournit de l'énergie au corps - plus de glycogène signifie plus d'énergie. Une collation de pré-entraînement composée d'un shake protéiné associé à un glucide complexe tel que le riz brun peut donner l'énergie nécessaire pour aller plus loin pendant les entraînements.
Les avantages d'une boisson protéinée post-entraînement pour la croissance musculaire et/ou la récupération sont bien documentés. Manger une collation riche en glucides et modérément protéinée ou boire un shake protéiné immédiatement après l'entraînement peut aider à optimiser les gains de masse musculaire en augmentant la production d'hormones anaboliques (hormones de croissance), en réduisant la dégradation des protéines et en fournissant des acides aminés pour la synthèse des protéines.
Équilibre et contrôle
La consommation d'une trop grande quantité de protéines peut être un problème car elle exerce une pression excessive sur les reins et augmente la quantité de calcium excrétée dans l'urine, ce qui risque de compromettre la santé des os à long terme. Il convient également de noter que les protéines en poudre sont élaborées avec une liste d'autres ajouts, notamment des glucides, des ingrédients améliorant les performances, des métaboliseurs de graisses et les vitamines et minéraux habituels.
Il est bon d'augmenter modérément la consommation de protéines si l'on cherche à perdre du poids ou à développer la masse musculaire, mais il n'est pas nécessaire d'en faire trop. Pour faire simple, il est possible et réalisable d'obtenir suffisamment de protéines par le seul biais de l'alimentation. Mais si c'est une nécessité, le shake protéiné le plus adapté est celui qui fournit à la fois des protéines et des glucides.